1.黄花鱼收拾好,洗净控干,背部划几刀;准备大蒜约2头、葱段姜片适量;干红辣椒适量 芹菜切断 豆鼓少许
2.黄花鱼用姜 盐 料酒提前腌半小时 去腥
3.锅内放油八成热时放入油 炸二面焦黄起锅
4.另起一锅放入姜 大蒜 干辣椒 煸炒出香味 放入芹菜 适量水
5.放入豆鼓 味精 盐 蚝油 放入炸好的鱼 入味一下
6.起锅装盘 完成
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