冰糖姑娘
2018-03-19
1.8个蛋黄加水和色拉油用手动蛋抽打匀
2.筛入低粉
3.拌匀
4.葡萄干洗净挤干水分
5.撒上面粉在葡萄干上拌匀
6.8个蛋清加几滴白醋
7.分三次加入白糖到蛋清中打成硬性发泡
8.取适量打好的蛋白霜和蛋黄糊拌匀
9.拌好的面糊放进剩下的蛋白霜中
10.全部拌匀
11.拌好的面糊放入一个8寸和一个6寸的模具中震出汽泡后撒入葡萄干用铲刀拌几下
12.蛋糕模放烤盘上
13.放入烤箱中下层上下火150度烤80分钟
14.取出
15.倒扣在烤网上晾凉脱模
1、蛋白霜一定要打到硬性发泡，与蛋黄糊拌匀时一定要上下铲拌，切莫划圈。2、蛋糕面糊在放入模具中震出汽泡后再撒上葡萄干铲拌几下，这样葡萄干就不易沉底。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
