1.面包机和面,后油法,两个和面程序,面团可以拉出薄膜即可。盖上在温暖的地方发酵至2.5倍大,可以用手指戳出不回缩的洞。
2.排气后分割成8份,滚圆,在烤箱里二次发酵。
3.二次发酵至2倍大
4.表面刷蛋液,撒黑芝麻
5.烤箱预热160度,中层,烤15分钟即可
烤的时候注意观察,如果温度过高请调整温度,表面变色就是熟了。
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