爱吃de瘦瘦 2018-03-15

主料

• 面粉250
• 清水120
• 酵母1勺
• 黄油20
• 砂糖40
• 鸡蛋清1个

辅料

• 豆沙馅适量

步骤一

1.高筋粉过筛，放到大面盆里面

步骤二

2.放入砂糖

步骤三

3.加入酵母粉

步骤四

4.加入一个蛋清，蛋黄留下备用

步骤五

5.加入清水，不要一次放完，根据软硬适量调整一下

步骤六

6.先揉出来厚片的薄膜，加入黄油之后揉到扩展状态

步骤七

7.放到温暖湿润的地方发酵，到两倍大，掀起来里面有很多均匀的孔洞

步骤八

8.分成小剂子，加入适量豆沙馅

步骤九

9.或者加入各种别的馅料，我加了点椰蓉馅

步骤十

10.放到烤盘上面进行二次发酵，然后刷上点蛋黄液，烤箱中层上下火160度，根据大小，15分钟到25分钟即可！

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