蕾拉雪萝卜
2017-01-31
1.新鲜的羊脑，呈淡粉色
2.用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。焯水时一直要用网漏盛着，不要丢入
3.焯好的羊脑备用。
4.煮好的羊肉汤，撇掉上面的油
5.取羊肉清汤一碗放入炒锅里
6.加盐和胡椒粉调味
7.放入适量的枸杞煮2分钟
8.放入焯好的羊脑
9.再加一点青菜煮开即可
羊脑焯水时一定要用网筛盛着，否则易煮烂
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