说好的吃货
2017-11-28
1.取25g熟黑芝麻和25g白砂糖放进搅拌机里面，打成黑芝麻糖粉备用
2.4个大鸡蛋分出蛋黄和蛋清
3.在干净的容器里面加入温水和玉米油，用打蛋器搅打混合至完全混合
4.然后加入黑芝麻糖粉里面混合均匀
5.筛入低筋面粉搅拌到没有粉粒
6.再分次加入蛋黄里面
7.搅拌均匀，就制作好蛋黄糊部分了
8.蛋清放入干净容器里，分3次加入50g的细砂糖搅打
9.打到9分发，拉起打蛋器出略弯的角
10.将打好的蛋白霜取1/3到蛋黄糊里面拌匀
11.然后全部倒回2/3的蛋白霜里面，再次翻拌均匀
12.最后把拌好的蛋糕糊倒进模具里面
13.放桌上震两下，抹平表面
14.放入预热好的烤箱里面，145度，中下层20分钟左右.再转到下层，170度，25分钟！
1.用的是8寸的模具，鸡蛋选用的比较大的那种洋鸡蛋，这样的鸡蛋蛋白多，适合做蛋糕！2.每家的烤箱温度可能不太一致，最好用温度计测量下自己的烤箱，了解自己的实际温度！
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