红红姨食坊
2018-10-12
1. 清水和玉米油混合，用蛋抽搅打至看不到明显油星；
2. 筛入已经过筛2次~3次的低粉；
3. 搅拌几下至看不到明显干粉即可；
4. 加入蛋黄，搅拌至顺滑；
5. 筛入黑芝麻粉；
6. 搅拌均匀即可；
7. 蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白糖先高速再转低速打发；
8. 把蛋白搅打至硬性发泡，提起打蛋头可以拉出短小直立的倒三角形即可；
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