调料味儿
2017-12-27
1.香菇猪肉剁好，加入胡椒粉，盐，葱花，生抽，蛋清搅起劲。
2.将南瓜蒸熟压成泥，西红柿黄瓜，用料理机打成泥，清水。各要50克。面粉4份各100克。
3.每份面粉，加一份泥，另一份白色加水。
4.稍微抓成硬团，静候十分钟。
5.用面条机从，最大档（我家是1档大）反复压几次，跟着二档三档四档依次往上。每档压两次到三次。
6.依次过完机后，将面片叠成起。重新从最大档过。然后将面片沾少许水叠成二，如图。
7.将重叠的面皮切成，一厘米宽。
8.两张面皮中间放少许水，让面片沾合。变成了8色。图上是4份。
9.用擀面杖稍微擀一下。
10.用压面机最大档压依次压到最小档6档。（如要做饺子皮4档就行）
11.我的彩虹啊！
12.将面皮切成四方块，放入馅料。
13.对折。
14.角对角埋紧就成了元宝馄饨。
15.剩下的边角料做成了，做成了彩虹面条。
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