酒肉族
2017-12-22
1.葱姜蒜切好，辣椒，花椒备好。备用。青辣椒丝和胡萝卜丝用来最后点缀用嗒。
2.土豆切片。备用。
3.热锅放油，然后葱姜蒜花椒辣椒爆锅。
4.放土豆片，快速翻炒。
5.土豆片翻炒一会儿后放清水，水量不要淹没土豆片，大约到3分之2就可以。
6.盖锅盖小火焖8分钟。记得过程中开锅翻一下土豆片以免糊锅。
7.放适量的盐，鸡精，再将之前备好的青椒丝胡萝卜丝放入锅内。翻炒均匀，起锅，装盘。好啦。
记得过程中要翻炒一下，免得糊锅哦
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