1.鲜虾洗净。
2.把每只虾的背部划开,这样做能使虾更入味。
3.葱洗净,切末。
4.平底锅内放油,下葱末,然后倒入酱油。
5.放入处理好的大虾。
6.待虾一面变色后,翻另外一面,继续煎,煎至收汁后就可以了。
小火煎,不然锅太干。
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