花生也想有个家
2017-12-02
1.土豆1 个，削去外皮
2.准备适量的干辣椒和花椒
3.将土豆刨成丝
4.然后泡清水5分钟
5.将土豆丝捞起沥水
6.将干辣椒剪成小段
7.取一干净小碗，倒入适量的糖和白醋，并搅拌至白糖溶化备用
8.起油锅，倒入干辣椒段与花椒爆香，然后捞出干辣椒与花椒
9.倒入土豆丝翻炒至其变透明
10.倒入糖醋混合液，再调入盐，翻炒均匀，即可出锅装碟，再摆上几颗熟花生米装饰一下。
如果刀功较好的话，土豆用刀切成丝，效果会更好些。
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