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香脆的醋溜土豆丝

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香脆的醋溜土豆丝

香脆的醋溜土豆丝

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
香脆的醋溜土豆丝做法图解1)

1.土豆1 个,削去外皮

步骤二
香脆的醋溜土豆丝做法图解2)

2.准备适量的干辣椒和花椒

步骤三
香脆的醋溜土豆丝做法图解3)

3.将土豆刨成丝

步骤四
香脆的醋溜土豆丝做法图解4)

4.然后泡清水5分钟

步骤五
香脆的醋溜土豆丝做法图解5)

5.将土豆丝捞起沥水

步骤六
香脆的醋溜土豆丝做法图解6)

6.将干辣椒剪成小段

步骤七
香脆的醋溜土豆丝做法图解7)

7.取一干净小碗,倒入适量的糖和白醋,并搅拌至白糖溶化备用

步骤八
香脆的醋溜土豆丝做法图解8)

8.起油锅,倒入干辣椒段与花椒爆香,然后捞出干辣椒与花椒

步骤九
香脆的醋溜土豆丝做法图解9)

9.倒入土豆丝翻炒至其变透明

步骤十
香脆的醋溜土豆丝做法图解10)

10.倒入糖醋混合液,再调入盐,翻炒均匀,即可出锅装碟,再摆上几颗熟花生米装饰一下。

如果刀功较好的话,土豆用刀切成丝,效果会更好些。

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