甜盐秘语
2018-02-27
1.配料全部切好装盘备用
2.将莴笋洗干净切菱形片。
3.接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4.先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
5.等肥肉变成半透明后，开大火倒入红椒爆炒。
6.待辣椒变软后，加入瘦肉小炒
7.待瘦肉变色即可倒入莴笋片
8.翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀
9.翻炒三分钟，加入适量水，水开后即可出锅
菜熟了就可以出锅，不要炒的太久，久了就不好吃了
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