妈妈的味道
2017-12-02
1.中筋面粉里加入酵母、碱面、盐2g，用温水揉成面团，放在温暖处发酵到两倍大
2.花椒放进锅里小火炒出香味
3.将花椒倒入料理机里，加入盐6g，碱面、花椒、芝麻、五香粉打成椒盐粉
4.将面团排气后分成均匀等分的小剂子
5.取一小块面，揉圆后，擀成椭圆形
6.在表面刷上一层猪油
7.撒上椒盐粉
8.将面饼从上往下卷起
9.然后放起来用手压扁
10.再擀成椭圆形，由上往下卷起再压扁，两面压上芝麻
11.椒盐烧饼放进烤盘里
12.220度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟
表面涂点猪油再烤味道更香更酥
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椒盐烧饼