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家常卤鸡爪

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家常卤鸡爪
菜满楼 2017-12-28

家常卤鸡爪

准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常卤鸡爪做法图解1)

1.准备卤料一袋,干辣椒,花椒,八角,桂皮适量。(也可以根据喜好加入其他的各种香料)

步骤二
家常卤鸡爪做法图解2)

2.把上一步准备的东西一并放入大锅内

步骤三
家常卤鸡爪做法图解3)

3.加入1000ml的水

步骤四
家常卤鸡爪做法图解4)

4.放入老卤水和一大块冰糖。(不喜欢甜味的可不加,没有老卤水的也可以不加)

步骤五
家常卤鸡爪做法图解5)

5.洗净鸡爪

步骤六
家常卤鸡爪做法图解6)

6.大火将卤水煮开,下入鸡爪煮5分钟即可关火。让鸡爪在卤水里浸泡2小时入味。

步骤七
家常卤鸡爪做法图解7)

7.入味以后,捞出即可食用。

卤水可重复利用,晾凉以后放入冰箱冷冻室保存即可,下一次解冻即可卤煮事物。如果是第一次制作卤料,需买筒子骨,猪蹄髈等多油的熬制卤水,这样卤的东西会更香。

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