1.鸡肉清洗干净,姜蒜切碎,和盐,花椒粉和均匀备用
2.将准备好的调料抹到鸡肉上,腌制两小时
3.锅中放清水和姜片,然后放入鸡肉煮熟
4.准备好其他材料
5.鸡肉撕成小块
6.锅中放油,油热后放入姜片
7.接着放入其他菜料
8.再放入高汤
9.水开后放入鸡肉,浸泡一会
10.最后放入切碎的葱和香菜就可以出锅了
鸡肉要先腌制
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