飞燕厨厨
2017-12-29
1.准备食材
2.将土豆削皮，切成细丝，用清水从洗几遍，去除土豆中的部分淀粉。
3.捞出土豆丝控干水分。
4.锅中放入适量的油，放入葱丝煸出香味
5.放入土豆丝翻炒
6.翻炒至变色变软
7.加入精盐调味
8.最后加入适量的白醋翻炒均匀，即可出锅。
9.成品盛盘。
1、土豆切丝要细一些，炒的时候才会容易熟透入味。2、切好的土豆丝，用清水浸泡冲洗，后再大火炒至，才能保证爽脆的口感。3、最好临出锅时加适量的白醋或米醋，才能使土豆丝清脆，色泽清爽美观。
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