返回

自制提子奶酥

首页 > 菜谱 > 提子奶酥> 自制提子奶酥
自制提子奶酥
加糖不加奶 2017-06-30

自制提子奶酥

喜欢奶味食品的朋友们可以看过来啦,我要加大家一道提子奶酥。提子奶酥是他们在锻炼厨艺过程中一定要学习的一种食物。西点做起来虽然略有一定难度,但是当尝到那种难以言状的味道时,一切都是值得的。那么我们就一起来学习提子奶酥的做法吧。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制提子奶酥做法图解1)

1.黄油软化后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积蓬松,颜色变浅。

步骤二
自制提子奶酥做法图解2)

2.依次加入3个蛋黄,用打蛋器搅打均匀,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

步骤三
自制提子奶酥做法图解3)

3. 搅打后的黄油应该是成浓稠、蓬松的状态。

步骤四
自制提子奶酥做法图解4)

4.低筋面粉过筛以后倒入打发的黄油中。

步骤五
自制提子奶酥做法图解5)

5.用手把面粉和黄油混合均匀,刚开始比较黏,也可以用刮刀搅拌。再倒入提子干,混合均匀,揉成一个均匀的面团。

步骤六
自制提子奶酥做法图解6)

6.把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚度约1厘米的面片。用刀切去四周不规整的部分,将面片修整为长方形,切去的不规则的边角一会接着揉成团擀成长方形使用。

步骤七
自制提子奶酥做法图解7)

7.用刀切成约4.5*3厘米的小长方形。并用刮板整形一下。

步骤八
自制提子奶酥做法图解8)

8.将小长方形面饼排入烤盘,在表面刷上一层蛋液,放入预热好的烤箱。上下火180度烤15分钟左右,等表面金黄色就可以了。

步骤九
自制提子奶酥做法图解9)

9.出炉后放在冷却架上,等彻底凉了后放入饼干盒保存,能保存半个月左右没问题。

1、由于材料的吸水性不一样,制作的时候如果面团很干不能成型,可以酌情放半个到一个蛋黄进去,使面团达到合适的干湿程度。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >