美厨时光
2017-11-28
1.鸡一边，清洗干净
2.把鸡斩成小块备用
3.备好虫草花
4.虫草花稍微洗下，用水泡着备用
5.准备点葱段和姜片
6.把姜片、葱段、盐、料酒一同加入斩好的鸡块里
7.鸡块和配料拌匀后腌制1小时
8.拿一蒸盘，腌制入味的鸡块垫底，上面铺上虫草花，上锅大火蒸15分钟
9.蒸好，上桌前撒点葱花，鲜爽嫩滑的虫草花蒸鸡完成
虫草花本身有股独特的香味，与肉类同煮或蒸都不要放大重口味的调料
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