嘿、吃货
2017-07-28
1.花生泡水15分钟。
2.猪脚洗净切开。（叫买肉的师傅把骨头一段一段的砍断，外面的皮没有砍断的）
3.冷水下锅煮开后再洗净。
4.热油后，放八角，桂皮，生姜煸出香味，放入猪脚。
5.加入料酒，盐，盐油，糖。
6.炒至猪脚上色
7.加水大火煮开。
8.把花生放入压力锅，将煮开的猪脚和水一起倒入。
9.加盖，点煲汤档，煮20分钟。
10.将猪脚从压力锅中倒入铁锅中，加盐，鸡精。大火收汁，装盘。
无
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