姥姥爱下厨
2017-10-15
准备食材（花生要提前浸泡3--5小时
猪蹄过水，焯掉血水，再清洗干净，沥干待用
将猪蹄放入炖锅，倒入水、酒，放入姜片（我用的酒是婆婆用糯米酿制的，特别香，也放心）
大火烧开小火慢炖2小时左右，再放入少许盐。（也可放点鸡精，本人炖汤基本不放鸡精）
炖汤的时间依个人口感决定
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