1.红薯切块蒸熟
2.剥去薄薄的红色皮,压成红薯泥
3.加适量面粉揉成面团
4.面团滚细,切成小剂子
5.小剂子切面朝上,按扁成饼坯
6.饼铛烧热放少许油,把饼坯摆入饼铛
7.烙至两面金黄即可
面粉可多可少,面粉少点烙出来饼口感特别软,但面团操作时会很黏手,操作时多放点薄面就行。
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