煮煮凤凰
2018-03-06
1.光鸭半只，清洗后，剁去肥油
2.香料备用
3.炒锅入适量清水，把香料放入烧开转小火将香料熬出香味，我用了约半小时
4.把鸭子放入，加盖大火烧开后，转小火煮
5.中途适时翻动几下，并把卤汁浇上鸭身没水浸泡的地方，继续煮至鸭子熟透
6.鸭子煮熟后，留在卤汁中浸泡约1小时，食用时捞起斩件即可
剩下的卤汁不要倒掉，冷藏起来可以下次再用。
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