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自己做的香菇油饭

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自己做的香菇油饭
淡淡的味道 2017-11-28

自己做的香菇油饭

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自己做的香菇油饭做法图解1)

1.准备适量香米,淘洗两遍

步骤二
自己做的香菇油饭做法图解2)

2.将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时

步骤三
自己做的香菇油饭做法图解3)

3.浸泡之后将大部分水倒掉,留一小部分倒在碗中上锅大火蒸15分钟左右

步骤四
自己做的香菇油饭做法图解4)

4.将香菇和土豆分别切成小丁

步骤五
自己做的香菇油饭做法图解5)

5.将15ml生抽、5ml黄酒、2g糖混合备用

步骤六
自己做的香菇油饭做法图解6)

6.起油锅,烧热,放入一小勺猪油

步骤七
自己做的香菇油饭做法图解7)

7.待猪油融化,加入香菇煸炒,再放入土豆丁

步骤八
自己做的香菇油饭做法图解8)

8.等香菇丁断生后,倒入之前调好的调味料

步骤九
自己做的香菇油饭做法图解9)

9.盖盖焖煮一段时间,收汁

步骤十
自己做的香菇油饭做法图解10)

10.见还有少许汁水时下米饭,用铲子将米饭分散

步骤十一
自己做的香菇油饭做法图解11)

11.再加入5ml生抽翻炒均匀,上色

步骤十二
自己做的香菇油饭做法图解12)

12.放入洗好的虾皮,剪上葱花拌匀即可

炒饭里不需要加盐哦,生抽的盐分已经够了,不喜欢吃很咸的,酱油可以少放一些香菇和土豆要多煮一会,收汁,时间不够久香菇会有一股味道,吃起来就不像肉了哦。

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