TA的厨房小收藏
2017-12-17
1.华子鱼洗净沥干水分
2.准备生姜片，蒜片和葱花
3.准备料酒，再把生抽，老抽，香油倒入碗中拌匀
4.吸干鱼上的水分，这样煎的时候就不会粘锅也不会油花四溅
5.热锅温油下入鱼煎至两面金黄捞起
6.再把生姜，蒜片和一半的葱花下锅爆香
7.把鱼回锅后沿锅边加入料酒
8.加入调好的料汁
9.加入开水和剁椒盖上转中小火焖煮片刻
10.之后转大火收汁后熄火
11.上桌
1.调味可以依照自家喜欢的调整。2.烧河鲜鱼加入适量的香油能去掉鱼腥味。3，烧鱼一定要加开水哦。
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