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自制南瓜蛋挞

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自制南瓜蛋挞
三宝饭桌 2018-01-19

自制南瓜蛋挞

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制南瓜蛋挞做法图解1)

1.挞坯事先拿出来醒冻

步骤二
自制南瓜蛋挞做法图解2)

2.南瓜蒸熟,压成泥。

步骤三
自制南瓜蛋挞做法图解3)

3.趁热加入白砂糖

步骤四
自制南瓜蛋挞做法图解4)

4.待南瓜泥凉后,加入鸡蛋,以免鸡蛋被汤熟了,然后搅拌

步骤五
自制南瓜蛋挞做法图解5)

5.再加入奶粉搅拌均匀

步骤六
自制南瓜蛋挞做法图解6)

6.最后加入低粉,划Z字形搅拌,混合均匀。不要过度搅动,以免起筋

步骤七
自制南瓜蛋挞做法图解7)

7.混合好的南瓜糊

步骤八
自制南瓜蛋挞做法图解8)

8.蛋挞生坯,入烤箱170度,烤8分钟左右。

步骤九
自制南瓜蛋挞做法图解9)

9.然后注入南瓜糊,可以全部填满,不会涨高多少的。我的南瓜糊做多了,所以又加了三个模具,做成不带皮的蛋挞

步骤十
自制南瓜蛋挞做法图解10)

10.最后入烤箱,170度,烤12分钟左右,就可以出炉了。

1.和南瓜泥时,低粉最后加入,不要过度搅拌以免起筋。2.烘烤温度和时间根据自家烤箱,因地制宜。

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