杜撰的梨子 2017-12-15

主料

• 洋葱1个
• 土豆1个
• 腊肉200

辅料

• 香菜适量
• 大蒜适量
• 鸡精适量
• 红辣椒适量
• 盐适量
• 自制豆瓣酱适量
• 姜适量
• 蒸鱼豉油适量
• 青椒适量

步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.土豆削皮后切片用凉水冲泡

步骤三

3.洋葱切好放一部分到干锅中垫底，一部分待用

步骤四

4.腊肉切片、青红辣椒、大蒜、姜切好

步骤五

5.把土豆片放入热油锅中炸，炸成深黄色捞出

步骤六

6.把腊肉放入放了油的锅中用小火慢慢煸

步骤七

7.煸好后放入自制豆瓣酱

步骤八

8.放入姜、大蒜煸炒，煸出香味

步骤九

9.放入白糖、蚝油、蒸鱼豉油

步骤十

10.放入青红辣椒

步骤十一

11.放入炸好的土豆片继续煸炒

步骤十二

12.然后再放入切好的洋葱

步骤十三

13.最后放入少量的盐、鸡精

步骤十四

14.装入干锅中，上火

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