一只爱吃的小兔子 2017-11-28

主料

• 牛肉1000
• 土豆3个
• 胡萝卜1根

辅料

• 油适量
• 鸡精适量
• 老抽2勺
• 八角8个
• 桂皮1块
• 大蒜4瓣
• 白糖1小勺
• 花椒2
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 小米辣6个
• 生姜6片

步骤一

1.新鲜牛肉洗净，切成大小差不多的块块，然后烧锅开水，水开了把牛肉到进去出个水在把牛肉捞出来把水控干

步骤二

2.热锅到入适量的油，油开了在家一勺糖，用小火慢慢的把糖熬化

步骤三

3.糖化了在把八角花椒桂皮到进去炸锅

步骤四

4.在把小米辣到进去炒香

步骤五

5.在把牛肉到进去翻炒

步骤六

6.炒几下往里面加点老抽提提色

步骤七

7.最后加入调味品翻炒均匀出锅

步骤八

8.在把土豆和胡萝卜到进去放入调味品翻炒，家老抽上色

步骤九

9.在把牛肉也到进去和土豆胡萝卜翻炒均匀

步骤十

10.在倒入高压锅内，少加点水，这个时候一定要加热水

步骤十一

11.把火调到30分钟，剩下的就是等待

步骤十二

12.香辣的红烧牛肉就出锅了，色泽不怎么好看，但味道还是很好的

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