飞鱼
2017-11-28
1.牛肉切块
2.锅内放适量水，烧开焯出血沫
3.洗净
4.切好洋葱，剥好大蒜
5.油锅烧热先下大蒜，出香再下洋葱，最好再放生姜，我家没了，再放适量冰糖，我放了两大块，看见没？太甜了，半块就够了
6.再倒入牛肉
7.加料酒，酱油，八角，香叶，使牛肉上色后加适量水
8.移入高压锅，水量与牛肉齐平，加胡萝卜，盖盖出气后半小时半火
9.闷15分钟开盖
10.加入蕃茄，盐，煮开使汁水收一下
11.吃多少盛多少
高压锅关火后要闷至少15分钟再开锅
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