品百味
2017-11-28
1.茄子放进锅中煮熟。
2.取出一个另做它用。把其中的一个放进盘子里，适当沥干水分。
3.用手把它撕成小块。
4.趁热加入盐。
5.拌匀后，放凉。
6.蒜切成蒜末。
7.加入放凉的茄子里。
8.拌匀即可装盘食用。
这道菜吃的就是它的清淡，所以不需要加入过多的调料。
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