唯味
2017-11-28
1.准备食材。
2.将茄子洗干净切条，小葱切段，姜和蒜切片备用。
3.将肉馅加少许的酱油腌制5分钟。
4.锅里加入适量的油。
5.加入茄子翻炒。
6.茄子炒至变色后盛出。
7.锅里加入适量的油，待油热后加入豆瓣酱翻炒，炒出暗红色。
8.待肉馅炒八分熟后加入炒好的茄子。
9.加入少许的酱油，翻炒均匀后出锅。
1、肉馅提前加入酱油，可以使肉更加美味。2、因为加了豆瓣酱，所以可以不要在加入盐了。
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