1.准备食材:茄子2斤。
2.将茄子去蒂、洗净,放入电饭锅帘上。
3.盖上电饭锅盖,插上电源,按下开关键,开始蒸茄子,约蒸至20分钟即可,取出晾凉。
4.趁蒸茄子的功夫,包大蒜皮。
5.将大蒜捣成泥。
6.加一勺盐拌匀。
7.取一个小茄子,从中间掰开,往里面塞入大蒜泥,在撒入一层盐
8.依次都做好之后,装在大碗里面,一层茄子一层盐,反复过程即可
9.盖上保鲜膜翻入冰箱冷藏室内,随吃随取。
10.一款蒜泥茄子就做好啦!盛盘开始享用吧!
1、没什么技巧,蒸熟即可,但不要蒸过火,过火口感就不好了。2、大蒜泥因人而异,喜欢的就放,不喜欢的就不放,因人而异。3、吃的时候可以撕成条状,用喜欢的调味料伴着吃,味道更佳。
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