爱做饭的TA
2017-11-28
1.我买的是新鲜的鸡爪鸡爪洗净，切掉鸡脚前面的角
2.烧开水，倒入鸡爪煮滚两分钟，捞出倒入冷水中浸泡5分钟，然后捞出沥干
3.热油锅，烧6成热，加糖，熬至略黄，倒鸡爪翻炒一会儿
4.翻炒后放八角，桂皮，花椒，油，葱，姜，蒜...加水(淹没鸡爪)，猛火烧开，转小火煮20分钟
5.关火，拿碗盛出，洒上葱花，即食。
鸡爪要先用滚水煮会儿，再入冷水中泡会儿，这样煮出来的鸡爪就会很Q很Q的哦
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