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自己做的鲜肉粽

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自己做的鲜肉粽
就只是尝尝 2017-12-05

自己做的鲜肉粽

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的鲜肉粽做法图解1)

1.瘦肉洗净

步骤二
自己做的鲜肉粽做法图解2)

2.糯米洗净提前一夜放冰箱泡发(至少泡10个小时)

步骤三
自己做的鲜肉粽做法图解3)

3.肉切成丁,加一汤勺蚝油、一汤勺生抽、半汤勺老抽、生姜丝、半茶匙胡椒粉、一汤勺料酒,少量盐

步骤四
自己做的鲜肉粽做法图解4)

4.搅拌均匀放冰箱腌制10小时以上

步骤五
自己做的鲜肉粽做法图解5)

5.泡了一夜的糯米洗净加3汤勺耗油、2汤勺生抽、半汤勺老抽、半茶匙胡椒粉、一汤勺料酒、适量盐

步骤六
自己做的鲜肉粽做法图解6)

6.搅拌均匀腌制3小时

步骤七
自己做的鲜肉粽做法图解7)

7.干粽叶泡发、洗净

步骤八
自己做的鲜肉粽做法图解8)

8.锅里水烧开后将粽叶放进锅中煮1分钟后捞起来放在凉水中浸泡

步骤九
自己做的鲜肉粽做法图解9)

9.洋葱半个

步骤十
自己做的鲜肉粽做法图解10)

10.切碎

步骤十一
自己做的鲜肉粽做法图解11)

11.锅里放油将洋葱放进去炸软后捞出来,葱油留在锅中备用

步骤十二
自己做的鲜肉粽做法图解12)

12.葱油1/3用来炒肉,水分炒干即可

步骤十三
自己做的鲜肉粽做法图解13)

13.葱油的2/3用来炒糯米,水分炒干

步骤十四
自己做的鲜肉粽做法图解14)

14.将粽叶卷成漏斗形,里面放糯米

步骤十五
自己做的鲜肉粽做法图解15)

15.放一块肉

步骤十六
自己做的鲜肉粽做法图解16)

16.再放糯米

步骤十七
自己做的鲜肉粽做法图解17)

17.包好后用水煮熟

步骤十八
自己做的鲜肉粽做法图解18)

18.成品图

粽子包好后一定要绑紧,不然煮的时候会裂开。

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