营养食府 2017-11-28

主料

• 紫色长茄子3个
• 五花肉200

辅料

• 蚝油适量
• 十三香适量
• 盐适量
• 油适量
• 葱花适量
• 蒜适量
• 鸡粉适量

步骤一

1.三个小茄子，洗净

步骤二

2.切成长条

步骤三

3.码入盘中

步骤四

4.锅中放水，放入蒸架，开火

步骤五

5.放入茄子，开始蒸，水开后蒸大约7分钟

步骤六

6.肉切碎

步骤七

7.锅中倒适量油，放入肉末翻炒

步骤八

8.再放入葱蒜翻炒入味，加入蒸茄子时出的水，水不够时加入清水，放入盐，鸡粉，十三香，关火加蚝油，搅拌均匀

步骤九

9.把制好的汤汁浇到蒸好的茄条上

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