1.原料
2.锅中放清水将笋焯一下,捞出
3.再将腊肉放入水中,煮10分钟,捞出
4.杭椒、红米椒切成段,笋切片
5.腊肉切片
6.锅放少许油,下腊肉
7.笋炒软
8.放入杭椒、红米椒炒匀
9.调入盐、生抽、蚝油翻炒均匀
10.出锅时撒鸡精。
厨房小语:辣椒可依据自己的喜好搭配
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