柴火上的香味 2017-12-17

主料

• 腊肉225
• 笋100

辅料

• 红米椒5个
• 杭椒80
• 生抽10
• 鸡精适量
• 油适量
• 盐2
• 蚝油10

步骤一

1.原料

步骤二

2.锅中放清水将笋焯一下，捞出

步骤三

3.再将腊肉放入水中，煮10分钟，捞出

步骤四

4.杭椒、红米椒切成段，笋切片

步骤五

5.腊肉切片

步骤六

6.锅放少许油，下腊肉

步骤七

7.笋炒软

步骤八

8.放入杭椒、红米椒炒匀

步骤九

9.调入盐、生抽、蚝油翻炒均匀

步骤十

10.出锅时撒鸡精。

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