1.茄子两只,不用去皮,听专家说皮有营养偶也留着
2.先切成片,再切成丝
3.全部切好入盘
4.备好一查香葱
5.热锅入油先爆香下葱再倒入茄丝翻炒
6.点入少许酱油炒至变软加入盐味就可以了
7.美味入盘
炒茄子最主要的是不要加水,加水炒出来的最难吃。
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