我家的美食
2018-10-04
1. 茄子洗净切丝，尽量细一些。需要口感好些的果果可以先去茄皮，蒜切末。
2. 锅内入油，八成热放入花椒，炸出香味，捞出，放入蒜和葱，翻炒入茄丝，不加水噢
3. 翻炒，变软后改中小火，加盐，生抽，翻炒下，关火，盖盖子，闷一会。
4. 出锅
最主要的是花椒，也可以加一个尖椒切碎一起炒，味道也不错。
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