Q版小厨房
2018-01-14
1.事先烤好一个蛋糕胚。我用的是小嶋老师的海绵蛋糕，因为她的书中也是用的这个蛋糕胚子做的草莓蛋糕。
2.去掉蛋糕上面的表皮后，把蛋糕均匀地横切为三片，盖上保鲜膜备用。
3.淡奶油倒入不锈钢盆中，加入适量的糖，隔着冰水打发至干性。
4.取一片蛋糕片。
5.上面铺上适量的淡奶油。
6.再均匀地放上切成小块的草莓。
7.再盖上另一片蛋糕片。
8.再铺上打发的淡奶油和切成小块的草莓。
9.盖上最后一片蛋糕片，在表面和四周抹上奶油，放上草莓装饰即可。
做好的蛋糕要放入冰箱冷藏，免得奶油融化。
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