1.牛肉 土豆 调料:腐乳汁,红酒,生抽,油,盐
2.牛肉厚切用腐乳汁、红酒、生粉,油拌匀,土豆削皮厚切
3.热油锅下腌了味的牛肉炒至变色。记得腌牛肉的汁暂时不要倒进去,
4.倒入土豆块翻炒均匀
5.然后加适量的清水,也将腌料汁倒入,放少量的盐 牛肉已经有味,放盐注意用量,放焖煮 土豆怎么焖都不会烂。 大火转小火慢炖
6.炖至收汁
7.大火收汁,想要颜色深泽些 可以放少量的蘑菇老抽 翻炒均匀就可出锅
炒牛肉时隔开腌料汁,这样炒牛肉会比较清爽好看炖土豆放少量的盐土豆不容易炖烂
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