1.肉末加盐、料酒、鸡精腌制片刻。
2.锅中油烧热入葱爆香。再入肉末炒至变色。
3.加入香菇炒香。
4.倒入豆腐丁,略炒后加入水,再加入盐、鸡精等。
5.煮至入味后勾入水淀粉起锅。
肉末略腌片刻即可,豆腐需先切丁。
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