1.将葱切成葱花,装盘待用。
2.将猪肉切成肉丝,备用。
3.准备好芹菜。
4.择掉芹菜叶后,放入清水中浸泡几分钟。
5.洗好的芹菜放入开水中焯一下。
6.焯好的芹菜切成细条。
7.再切成3厘米左右的小段,装盘中。
8.锅中放油,油烧开后,放入葱花。
9.再放入猪肉丝,翻炒。
10.加入适量的五香粉。
11.再加入适量的酱油。
12.将芹菜倒入锅中。
13.翻炒均匀后,再倒入适量的醋。
14.再加入适量的盐。
15.翻炒几分钟后就可以出锅咯!
芹菜在炒之前一定要有开水焯一下。
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