一把小铲子
2018-03-21
1.将芹菜洗净，抽掉芹菜筋，刀面与砧板形成20度角，把芹菜切成段
2.将瘦肉洗净切成片
3.准备一些西米水
4.锅里放入1/2勺食用油，待油热开
5.把切好的瘦肉放入锅里进行翻炒，炒至七八成熟，盛盘
6.在原来锅里倒入切好的芹菜，进行翻炒，加入少许水，炒至九成熟
7.这时倒入瘦肉进行翻炒
8.放入3/4茶匙食盐，1/4茶匙鸡精，1/4勺生抽还有准备好的西米水，进行翻炒炒匀就可以了
芹菜不吃油，注意不能放入太多油
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