快手茄子
2018-01-31
1.剁切好姜丝和蒜蓉
2.豆豉洗净
3.大蒜叶洗净切段
4.鱼清洗处理干净，用刀划上刀口
5.热油锅下鱼煎
6.两面煎至微黄
7.加入姜丝和蒜蓉
8.加入豆豉
9.加入适量清水
10.盖上锅盖焖煮，用中火
11.焖到差不多收汁 把蒜叶放入再焖10秒左右就可出锅食用
在鱼背上划刀口，更易入味。
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