鸡蛋小碎片 2017-11-28

主料

• 高汤1碗
• 娃娃菜250

辅料

• 枸杞少量
• 盐适量
• 皮蛋1个
• 葱适量
• 姜适量
• 油适量
• 淀粉10

步骤一

1.准备好所有食材，娃娃菜整个洗净，一剖六或者一剖八。

步骤二

2.皮蛋切小丁。

步骤三

3.虾米用温水泡一会。

步骤四

4.锅里放油，小火煸炒葱姜和虾米，放入皮蛋炒一下。去皮蛋的异味。

步骤五

5.兑入一碗高汤，放入娃娃菜，中高火煮。

步骤六

6.煮到娃娃菜变软，调入盐，汤中加入少许水淀粉勾芡。

步骤七

7.淋在娃娃菜上即可。

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