做菜随心
2017-11-22
1.留下约10g蛋液和椰蓉，其余所有材料放入面包桶内，启动面包机和面程序。
2.30分钟后面和好。
3.室温发酵至2.5 倍大。
4.取出充分排气，松弛10分钟。
5.分成均匀的6份，团圆，再松弛10分钟
6.取一个小面团，擀成饼，放入椰蓉馅。
7.包好，收口向下团圆。
8.放入铺好油纸的烤盘上二次发酵。
9.发至两倍大后，涂上剩余的蛋液，在撒上些椰蓉。
10.入烤箱。中层，上下火，170度，16分钟。5分钟后加盖锡纸
注意观色，及时加盖锡纸。烤箱的时间根据自家烤箱设定。
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