加糖不加奶 2018-02-09

主料

• 白砂糖40
• 水140
• 黄油30
• 酵母3
• 鸡蛋50
• 低粉100
• 高粉250

辅料

• 盐1小勺
• 紫薯126

步骤一

1.紫薯去皮蒸熟压成泥

步骤二

2.搓成小圆球

步骤三

3.所有材料加入面包机（黄油后加）揉成扩展阶段后发至两倍大

步骤四

4.排气后分成60克每个的小面团

步骤五

5.压成饼状包入紫薯

步骤六

6.再压成饼状

步骤七

7.用刮板均匀切八刀

步骤八

8.两个一组向内侧翻

步骤九

9.放入烤箱二发至两倍大（烤箱内放一碗温水）

步骤十

10.发好后刷黄油或蛋液，我刷的是黄油

步骤十一

11.165度20分钟即可

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