TONY小木屋
2018-01-28
1.肉切丝，加入生粉，料酒，生抽拌匀
2.花菜洗净，花菜掰成小朵洗净，焯水
3.等花菜稍变色即可捞出，控水。
4.起油锅，加入肉丝，翻炒至变色，出锅
5.起油锅，加入姜，蒜片爆香，加入青椒翻炒
6.加入绰好水的花菜，翻炒
7.加入生抽，盐，豆豉翻炒
8.加入前面炒好的肉丝，翻炒
9.翻炒几分钟，即可出锅
焯水时等花菜颜色稍变即可捞出，防止焯的过熟。菜花不要做太久，软了就不好吃了。
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