一杯苦咖啡
2018-01-07
1.新鲜牛肉一块，再水中泡一会去掉血水
2.准备辅料，胡萝卜2根、洋葱一个、青尖椒2个，大蒜头3瓣
3.泡好的牛肉清洗干净之后切成小肉块备用
4.锅中热油，放上几粒花椒爆一下香味出来，之后放入切好的牛肉片爆炒，同时滴上几滴老抽
5.等到肉肉炒至金黄，八成熟之后放入辅料，先放大蒜和辣椒，再放胡萝卜
6.胡萝卜和牛肉一起焖几分钟，等胡萝卜微软之后就可以放入洋葱了。。出锅前放上几滴醋，盐、鸡精等调料OK
牛肉切成片或者小块都可以的
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