绝味下饭馆
2017-11-30
1.鲫鱼洗净剖肚，打出刀花，撒上盐和料酒淹制10-20分钟。
2.红辣椒、姜、蒜切好。
3.热油，鱼下锅。
4.煎至两面微黄乘盘备用。
5.重新烧油，红椒姜蒜入锅翻炒。
6.将煎好的鱼下锅。
7.加入生抽和蚝油，加入少量水，收汁后即可！
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