小雅兴
2018-01-03
1.紫薯去皮切块后上锅蒸熟。
2.紫薯趁热加入白砂糖。
3.然后趁热压成泥。
4.加入适量糯米粉。
5.活成软硬合适的面团。
6.然后再做成一个个的薄饼。
7.平底锅放少许油把紫薯饼平铺在锅中煎。
8.煎至一面金黄后翻面，把两面都煎至金黄。
9.放在油纸上吸下油即可。
放的糖越多越不好煎，煎的时候火越要小，不然容易焦。趁热加糖容易融化。
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